por Ingredientes
Para la Pechuga
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharadita de ralladura de limón
Sal
pimienta
Para la mayonesa
1/4tazas de mayonesa
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de albahaca finamente picada
1 cucharadita de salvia finamente picada
1 cucharadita de mostaza
1 diente de ajo rallado
1 cucharada de vinagre de vino
Sal
pimienta
Para el sándwich
Pan integral
Manzana verde en láminas finas
Pechuga a la parilla
albahaca
salvia
Brotes de remolacha
Brotas de cebolla
Preparación
Marinar la pechuga con los ingredientes por 5 minutos en el refrigerador. Calentar la parilla a fuego medio, secar la pechuga y cocinarla 3 minutos por lado.
Tostar el pan . Hacer el aderezo en un tazón. Untar los panes con el aderezo, colocar la pechuga, manzana verde y brotes, servir con ensalada verde.
