por Igredientes
1 pan de molde en rebanadas
3 cebollas grandes
queso rallado
1 litro de caldo
1 cucharadita de maicena
70 gramos de manteca
un poco de aceite
Preparación
Poner en una sartén un poco de manteca, otro poco de aceite y freír las rebanadas de pan, dejar que se doren por ambos lados y retirar.
Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas, dorar en la manteca restante. Cuando estén doradas añadir la maicena, mezclando con una cuchara de madera, verter dentro, poco a poco, todo el caldo caliente y dejar hervir unos minutos.
En un recipiente para horno, verter el caldo con las cebollas, colocar las rebanadas de pan, espolvorear con queso rallado y colocar en el horno ya caliente, unos minutos.
Servir enseguida.
