Sopa dulce de frutos rojos

Ingredientes

600grs. de arándanos
frambuesas o moras (pueden ser congeladas)
250grs. de azúcar
80grs. de kirsch
40grs. de jugo de limón
una ramita de menta
un toque de crema
jugo de limón o aceto

Preparación

En un recipiente, colocar la fruta a marinar en heladera junto con el kirsch, el azúcar y la menta durante 12 horas.
Al momento de elaborar, quitar la menta  y procesar junto con la crema.
Si se desea, pasar por un tamiz o “chino” para obtener una textura más fina.
Colocar en copas anchas o compoteras y adornar con una hojita de menta.
Servir,