por Ingredientes
2 paltas grandes
2 tazas de caldo de gallina
1 taza de crema de leche espesa
sal
pimienta
1 palta chica cortada en cuadrados
Preparacion
Poner a calentar a baño maria el caldo y las paltas tamizadas revolviendo hasta que empiece a hervir, luego añadir la crema y mezclar todo bien, condimentar con sal y pimienta, tapar la cacerola y dejarla hasta que llegue a punto de ebullicion. Agregar los cuadraditos de palta, retirar del fuego, dejar enfriar bien y servir.
