por Ingredientes
1 paquete de sémola instantánea
500 gramos de queso fresco
1/2 cebolla
300 gramos de manteca
3 huevos
leche cantidad necesaria
1 lata de choclo desgranado
1/2 cucharada de polvo de hornear
sal
Preparación
Picar finamente la cebolla, rehogarla en manteca y luego agregarle el choclo escurrido.
Retirar, enfriar.
En un bol colocar sémola instantánea previamente tamizada con el polvo de hornear.
Mezclarla con el queso fresco desmenuzado, tres huevos batidos y la cebolla con el choclo y con leche ligeramente salada ablandar la preparación, que debe quedar semilíquida.
Colocar en una fuente de horno y mesa enmantecada.
Llevar a horno caliente 50 a 60 minutos.
Puede congelarse, tiempo de conservación un mes, retirar del horno 10 minutos antes de terminar la cocción y dejar enfriar.
Para descongelar, retirar unas horas antes y luego completar la coccion.
