por Ingredientes
1 litro de agua fría
1 sobre de sopa crema de arvejas
200 gramos de jamó cocido, desgrasado y cortado en cubitos
250 cc de crema de leche batida espesa
sal
pimienta
Decoración
hojitas de salvia u otra hierba fresca
Preparación
Disuelva la sopa crema en al agua fría.
Coloque sobre el fuego revolviendo de a ratos con batidor de alambre para que no se formen grumos.
Cuando rompa el hervor baje el fuego a suave y siga cocinando durante 5 minutos,mientras revuelve ocasionalmente.
Distribuya en cazuelitas precalentadas, coloque en el centro de cada sopa una porción de cubitos de jamón, sobre ellos 1 cucharada de crema bin sazonada con sal, pimienta y termine adornando con un copete de crema y unas hojitas de la hierba elegida.
