por Ingredientes
180cc. de jugo de naranjas
ralladura de 1 naranja
300 gramos de yoghurt bajas calorías
1 sobre de gelatina sin sabor
50cc de agua
2 claras de huevo
edulcorante, cantidad a gusto
gajos de naranja para decorar
Preparación
Mezcle en un bol el jugo de naranjas colado, con la ralladura de naranja y el yoghurt.
Hidrate la gelatina en el agua y deje reposar 3 minutos.
Cocine 30 segundos al 100% de potencia.
Entibiar un poco y agregar al yoghurt.
Llevar 10′ al freezer.
Mientras tanto batir las claras a nieve, agregar el edulcorante y continuar el batido hasta formar un merengue liviano.
Agregarlo con cuidado a la mezcla anterior.
Dividir en 6 moldes individuales, previamente forradas sus bases con papel manteca. Llevar al freezer 4 horas.
Luego desmoldar, acompañar con gajos de naranjas pelados y hojas de menta. Servir inmediatamente.
