por Ingredientes
4 barritas de chocolate
2 tazas de leche
esencia de vainilla y azúcar a gusto
4 huevos
15 g de gelatina en polvo
1 taza de crema de leche
Preparación
Disolver el chocolate en la leche y agregar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente. Separar las yemas en un bol y batir con el azúcar hasta que hagan globitos; agregar la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate, revolviendo bien. Aparte batir las claras a punto de nieve y unir a la preparación anterior; mezclar, verter en una compotera y poner a enfriar en la heladera. Servir sin desmoldar, acompañado de la crema ligeramente batida.
