Strudel de Zapallo

• 1 kg de harina
• 100 cc de aceite
• 1 huevo
• agua tibia

Mezclar los ingredientes y amasarlos bien por un tiempo prolongado.

Tiene que quedar una masa blanda.

Dejarla descansar 3 horas aproximadamente.

Una hora antes de cocinar hacer dos bollos y estirarlos sobre la mesa y untarlos con aceite.

Dejar descansar y luego estirar la masa bien finita, hasta que quede casi transparente, pero que no se rompa.

Ingredientes

• 1 zapallo calabaza
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Pelar y cortar el zapallo, poner a hervir, hacer un puré, agregar el
azúcar y la esencia.