por Especie de Sudamérica cálida, originaria del Perú cultivada desde épocas prehispánicas. Se desarrolla de manera silvestre y es muy difundida bajo cultivo en nuestro país.
En una de sus crónicas el Padre Bernabé Cobo escribió: “Los Indios le llaman ticsau y los Españoles, Mastuerzo de las Indias. Los Indios se dan un baño con el cocimiento desta yerba cuando se sienten con dolor de cabeza, y si el dolores en todo el cuerpo, dan baño en todo el cuerpo, así con las hojas como con las rayzes”.
CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA
Es una planta perenne, rastrera y trepadora. Posee un tallo carnoso, liso y ramificado. Presenta hojas redondeadas en forma de escudo, lobuladas o divididas en segmentos, alternas, de color verde claro, más pálido en la parte inferior y con un olor penetrante.
Las flores axilares poseen un espolón y sus colores van desde el rojo al amarillo.
Tolera sol pleno hasta media sombra y el exceso de sombra no permite la floración.
No resiste frío pero sí las altas temperaturas.
Puede crecer en suelos secos y pobres pero deben ser abonados con mucho fósforo y poco nitrógeno.
Se trata de un cubre suelos muy bueno ya que es fuente de materia orgánica.
Además esta planta atrae vida (sobre todo mariposas). Su crecimiento es muy rápido y no presenta problemas sanitarios.
BENEFICIOS PARA LA SALUD…
Contiene elementos antibióticos y antimicóticos.
Las hojas y las flores poseen un antibiótico natural que no altera la flora intestinal y es efectivo contra microorganismos resistentes a los antibióticos comunes.
Por su alto contenido en vitamina C, es considerada antiescorbútica.
Actúa contra afecciones respiratorias y genitourinarias. Es diurética, analgésica, desinflamante, somnífera, desinfectante y cicatrizante.
TACO DE REINA BIEN COMIDO…
Composición: vitamina C, carotenos, minerales (calcio) y proteínas
Se utiliza en la alimentación desde tiempos prehispánicos.
Sus flores, pimpollos, espuelas de néctar y hojas se utilizan frescas en ensaladas. Las hojas picadas dan sabor picante a las preparaciones con queso o huevo. Con las flores se puede preparar el vinagre de capuchina.
Al fruto verde preparado en encurtido se lo utiliza como a la alcaparra.
Las hojas y flores de taco de reina se pueden preparar en omelettes.
La planta seca pierde sus principios activos.
