Tallarines

Ingredientes

3/4 kilos de harina

1 1/4 cucharadas de aceite

6 huevos batidos

sal

Preparacíon

Poner en la mesa en forma de corona la harina con un poquito de sal, en el medio colocar los huevos y el aceite y unir amasando mucho hasta que quede lisa, estirar la masa bien fina, espolvorear con harina, arrollar y cortar los tallarines lo mas finamente posible. Cocinar en abundante agua salada hirviendo.