por Ingredientes
250grs. de aceitunas verdes descarozadas
3 filetes de anchoas
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
tomillo y pimienta negra c/n.
Preparación
Colocar los ingredientes en un recipiente y procesar.
La pasta puede ser gruesa o fina según el gusto.
Dejar reposar en heladera 12 horas para unificar los sabores.
Se sirve a temperatura ambiente sobre tostadas finas.
También es ideal para acompañar pastas o fondue.
Valor nutricional: muy nutritivo, rico en calorías, carbohidratos y nutrientes del oliva
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