por Ingredientes
8 huevos
200 gramos de azucar
1 litro de leche tibia
2 manzanas peladas y cortadas finamente
1 pan lactal grande descortezado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparacion
Colocar en un bol el azucar y la esencia de vainilla, batir mientras se va agregando la leche.
Mezclar todo muy bien. Volcar la preparacion en un molde con tubo central de 28 cetinetros de diametro, acaramelado.
Sobre esta preparacion colocar las rebanadas de pan lactal, luego una capa de manzanas y sobre las manzanas una nueva capa de pan.
Presionar con una cuchara para que el pan absorba el liquido.
Llevar a horno moderado durante 60 minutos aprox.
El pan luego sube a la superficie, debe quedar dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Desmoldar.
Se puede servir solo o acompañado de crema chantilly (ver receta) o dulce de leche (ver receta)
