por Ingredientes
masa de hojaldre
Relleno
100 gramos de queso rallado
100 gramos de crema de leche
champiñones frescos
1/4 kilo de cebollas de verdeo
manteca, cantidad necesaria
jugo de limón
sal
pimienta
nuez moscada
3 huevos
perejil picado, cantidada necesaria
Preparación
Forrar con la masa de hojaldre un molde para tarta de 26 centímetros de diámetro, previamente enmantecado y enharinado.
Lavar los champiñones, cortar en láminas y rociar con jugo de limón.
Derretir la manteca y rehogar la cebolla picada finamente con los champiñones.
Aparte batir los huevos con la crema y el queso rallado, salpimentar a gusto y agregar la nuez moscada.
Agregar a la preparación de los champiñones y volcar dentor de la masa de tarta.
Llevar a horno suave hasta que la masa esté cosida.
Espolvorear con perejil picado.
