por Ingredientes
Masa
• 125 g de manteca
• 250 g de harina leudante
• 1 pizca de sal
• 50 cc de agua
Relleno:
• 600 gramos de pejerrey hecho filet
• 1 cebolla
• Orégano
• Tomillo, sal, pimienta (a gusto)
• ½ ají rojo chico
• 2 huevos
• Aceituna
• 200 g de queso cuartirolo
• 50 g de queso de rallar
Preparación
Rehogar la cebolla, agregar el pejerrey hecho trocitos y condimentar luego con el ají.
Estirar la masa y cubrir con el relleno, espolvorear con un huevo picado, queso cuartirolo, queso de rallar y la aceituna.
Cortar tiras como si fuera una pasta frola y pincelar con huevo batido.
Llevar a horno.
