por Ingredientes
600 grs. de zanahorias o calabaza cortada en rodajas y blanqueadas
4 huevos
2 tapas de masa de tartas
1 taza de salsa blanca (ver receta) o crema de leche
sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación
Lavar, pelar y cortar en rodajas la verdura elegida, blanquear (pasear por agua hirviendo).
Ccolocar las masas juntas en una tartera, colocar la verdura ya escurrida.
Aparte mezclar los huevos con la crema o salsa blanca ya condimentada a gusto y volcar sobre las verduras.
Hornear hasta gratinar.
Valor nutricional: Muy completo; aporta fibras, calcio, proteínas, hidratos de carbono y vitaminas.
