por Ingredientes
3 plátanos verdes
1 cebolla blanca
1 cdita. de sal
2 cdas. de manteca
250 g de queso mozzarella
Preparación
Hervir los trozos de plátano hasta que estén blandos.
Agregar una cucharadita de sal.
Aplastar el plátano verde cocinado con un tenedor, manteniendo pequeños trozos sin machacar.
Sofreír en manteca la cebolla blanca finamente picada.
Agregar la mozzarella y el plátano pisado.
Servir con carne y huevo frito, o con palta. Si el plátano verde aplastado se endurece, agregar un poco de agua y calentar nuevamente.
