por Ingredientes
1 lata de arvejas
1 taza de pan rallado
2 huevos
3/4 de taza de leche
2 cucharadas de perejil picado
100 gramos de jamon cocido
2 tazas de salsa tartara (ver receta)
2 cucharadas de manteca
Preparacion
Derretir la manteca en una sarten sobre fuego lento, agregar el pan rallado y la leche y cocinar durante 6 o 7 minutos revolviendo continuamente. Agregar mientras se revuelve las arvejas previamente escurridas, el perejil, el jamon y los huevos ligermente batidos.
Poner la mezcla dentro de moldecitos individuales para timbal y colocar en una asadera con agua hirviendo.
Cocinar en horno fuerte durante 20 minutos.
Una vez cocidos, retirar, dejar enfriar, desmoldar sobre una fuente y cubrir cada uno con salsa tartara. (ver receta)
