por Estos tocinitos de queso quedan muy ricos bañados con salsa de tomate caliente.
Ingredientes
8 huevos
sal
pimienta
1/2 taza de leche
3/4 de taza de queso rallado
100 gramos de queso fresco
1 cucharada de manteca
Preparación
Batir los huevos muy bien con sal y pimienta y agregar la leche y el queso rallado (dejando 1 cucharada aparte), el queso fresco y 1/2 cucharadita de manteca.
Enmantecar 8 ó 10 moldecitos y poner en el fondo un poco del queso rallado que se dejó aparte.
Volcar dentro la primera preparación hasta las tres quartas partes de los moldecitos, y poner al baño maría en asadera durante 20 minutos en horno a temperatura fuerte.
Cumplido este término desmoldar y llevar a la mesa.
