por Ingredientes
200 g de manteca
1 taza de azúcar
4 huevos
400 g de harina leudante
1 1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de oporto o moscato
4 barritas de chocolate rallado a cuchillo
400 g de dulce de membrillo cortado en cubitos chiquitos y pasados por harina (ver receta)
Preparación
Batir la manteca hasta que cambie de color, agregar el azúcar, los huevos uno a uno. Incorporar la harina intercalándola con la leche. Echar el vino.
Por último incorporar el chocolate y los cuadraditos de dulce.
Colocar en molde enmantecado y enharinado.
Llevar a horno moderado 1 hora (más o menos) hasta que se desprenda de los costados.
Para congelar envolver con papel de aluminio cuando esté frío. Congelar.
Para descongelar dejar que retome temperatura ambiente. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
