por Ingredientes
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 taza de mayonesa (ver receta)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 1/4 tazas de harina tamizada
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
1/4 de taza de cacao amargo
1 pizca de sal
1 cucharadita de colorante rojo
2 moldes de 18 cm de diámetro
Preparación
En un bol mezclar el azúcar con el agua, la mayonesa y la vainilla e ir agreganado de a poco la harina con el bicarbonato; luego el cacao, la sal y el colorante.
Revolver todo bien, dividir la pasta, colocarla en los moldes previamente enmantecados y enharinados y cocinar en horno medianamente fuerte durante 30 minutos.
Retirar y dejar en friar; desmoldar y luego unir ambas tortas, untándolas previamente con crema de chocolate (ver receta).
Bañar con la misma crema y decorar a gusto.
