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Ingredientes
• 1 vaso de harina
• ½ vaso de miel
• ½ vaso de café preparado (no torrado, sin azúcar)
• 5 yemas
• 5 claras batidas a nieve
• ½ vaso de aceite común
• 3 vasos de harina leudante
• Ralladura de limón
Preparación
Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel, el café, el aceite y mezclar todo con harina.
Al final, agregar las claras batidas a nieve y poner todo en una fuente previamente enmantecada y enharinada. Hornear a temperatura media (no muy caliente) durante aproximadamente 45 minutos.
