Torta Helada

Ingredientes

2 huevos

100 g de azúcar

100 g de harina

helado de crema rusa (ver receta)

Baño

3 barritas de chocolate

1/4 de taza de leche

1 cucharadita de manteca

50 g de nueces apenas molidas

Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación esté bien espumosa y espesa, agregar la harina, mezclar suavemente y colocar en un molde alargado enmantecado y enharinado a cocinar en horno de temperatura regular durante 30 minutos.

Desmoldar la torta, cortar en tajadas y forrar bien un molde alargado como para budín inglés, dejar en la heladera. Una vez listo el helado rellenar el molde forrado con la torta, apretar bien y volver a ponerlo en la heladera.

Hacer el baño de chocolate, hirviendo el chocolate con la leche, retirar y agregar la manteca, revolver muy bien.

Desmoldar la torta de helado en una fuente, cubrir con el baño de chocolate y salpicar con nueces.