por Ingredientes
2 tazas de porotos cocidos y molidos (ver receta)
sal
4 huevos
Preparación
Poner en una fuente la soja, agregarle las 4 yemas, sazonar con sal.
Batir las claras a nieve y agregarlas a la tortilla.
Se vuelca en una sartén y se fríe de ambos lados.
También se puede cocinar al horno.
