por Ingredientes
1 taza de Quinua cocida (ver receta)
1/2 libra de harina integral de trigo
1 taza de queso rallado
2 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
hortaliza o alfalfa
aceite para freír
sal y condimentos a gusto
Preparación
Mezclar la Quinua cocida, la harina, el queso, los huevos, la mantequilla, la hojas de alfalfa, sal y
condimentos hasta convertirlos en una masa suave. Formar las tortillas y freír.
Forma de servir: Caliente con ensalada o papitas cocidas.
