por Ingredientes
1/2 kg. de mandioca
2 o 3 huevos
queso rallado
Preparación
Pelar 1/2 kg de mandioca, lavar bien.
Batir los huevos, agregar la mandioca rallada, un poco de queso rallado y salmuera.
Mezclar.
Calentar el aceite, volcar la mezcla formando la tortilla.
Servir.
