por Ingredientes
hongos
vino tinto
hierbas a gusto
leche
pan lactal tostado
queso gruyere
Preparación
Remojar los hongos en vino tinto, cocinarlos en su fondo y condimentar con hierbas a gusto. Luego bajar la llama y agregar un poco de leche, revolver hasta que tome consistencia.
Distribuir sobre el pan lactal cortado y tostado, espolvorear con queso gruyere y gratinar.
Con esta misma base se preparan crepes de pollo y hongos mezclandolos con jamón cocido cortado en juliana. Salsear con crema de leche y hierbas.
