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Ingredientes
1/2 taza de Chocolate amargo
1/2 taza de Chocolate semidulce
1 taza de Crema de leche
2 cdas de Licor de naranjas
1/2 cda de Extracto de vainilla
1 cdita Sal
1/2 taza de Avellanas trituradas
1 taza de Cacao amargo en polvo
1/2 taza de Hojas de menta
Preparacion
Preparar un Baño de María y derretir los chocolates.
En una olla mediana, calentar la crema hasta llegar a punto de hervor.
Verter la crema sobre los chocolates, para formar una ganache. Mezclar bien.
Pasar la preparación a un recipiente de vidrio y agregar el licor, el extracto de vainilla, sal y las avellanas trituradas. Dejar enfriar en el refrigerador por 4 horas
Formar las trufas utilizando una cuchara.
Pasar las trufas por cacao en polvo. Servir con hojas de menta.
