por Ingredientes
375 gr. de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de sal
4 huevos
2 ½ cucharadas de azúcar
250 ml. de leche
120 ml. de agua
60 ml. aceite de oliva
Preparación
Por un lado mezclamos la harina, con la levadura y la sal.
Por otro, los líquidos; leche, agua y aceite.
Mezclamos bien los huevos con el azúcar y después añadimos la mezcla de los líquidos. Incorporamos la harina y mezclamos.
Engrasamos la máquina de los wafles con mantequilla o aceite y vamos poniendo la masa con ayuda de un cucharón (no ponemos excesiva cantidad pues con el calor, la masa se expandirá y si nos pasamos rebosará)
Dejamos hasta que estén dorados y ya estarán listos para acompañar con de dulce de leche, crema, sirope de arce, mermelada o incluso espolvoreados de azúcar glass.
