por Ingredientes
3/4 de kilo de zanahorias
80 g de tocino gordo
80 g de pecho de cerdo ahumado
40 g de manteca
1 taza de caldo
Preparación
Cortar en dados el tocino y el pecho de cerdo y freir en manteca.
Apartar el tocino y freir las zanahorias cortadas en rodajas en la grasa del tocino; remojar con el caldo y agregar de nuevo el tocino; poner el recipiente sobre fuego mediano tapado hasta que esté todo cocido.
