por Ingredientes
2 zapallitos medianos
2 huevos
100 gramos de almidon de maíz
Sal
Pimienta
Oregano
1 tomate
100 gramos de queso port salut
50 gramos de queso rallado
Aceite cantidad necesaria
Preparacion
Lavar y cortar los zapallitos en rodajas fonas.
En un bol batir los huevos con dos cucharadas de almidon de maíz, sal pimienta y un poco de oregano. En un plato colocar el almidon de maíz por el pasaremos las rodajas de zapallito y luego por el batido de huevo pàra freírlos ligeramente en una sarten.
Escurrirlos sobre papel absorvente, colocar sobre una fuente apta para horno. Colocar una capa de zapallitos, otra de queso, rodajas de tomate, nuevamente zapallitos y asi repetir hasta terminar de armar. Condimentar con oregarno, sal pimienta, queso rallado y gratinar en el horno a 200 grados.
