por Ingredientes
4 zapallitos grandes
1 cebolla picada
2 huevos
1/4 kg de carne picada
2 papas medianas
Aceite cantidad necesaria
Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Cocinar los zapallitos ligeramente con agua y sal.
Luego cortarlos por la mitad y escurrirlos.
Rehogar la cebolla con la carne y la pulpa de los zapallitos, con una cucharada de aceite.
Remover hasta que se cocine.
Retirar del fuego y añadir 2 huevos batidos y condimentados (sal, pimienta, nuez moscada).
Colocar los zapallitos sobre la asadera aceitada, rellenarlos y hornear hasta que se doren.
Cocinar las papas al horno y servirlas con los zapallitos cuando estén listas.
